Le Poisson Rouge – Restaurant à Deshaies en Guadeloupe

Le Poisson Rouge est le symbole de la maison et le nom du restaurant de Tendacayou.

Créé il y a 19 ans par Sylvie la maîtresse de maison. Sa cuisine est un subtil mélange de saveur, simplicité, créativité et fraîcheur.

Remettant petit à petit sa cuisine aux jeunes talents, Sylvie a ancré l’esprit du Poisson Rouge dans les mains d’Estelle notre nouvelle chef au piano.

Estelle met tout son talent et sa passion dans les plats savoureux du restaurant.

Chaque jour la carte se module pour s’adapter aux arrivages et aux produits de saison.

Laissez parler votre gourmandise et rejoignez-nous pour découvrir les saveurs de la maison !

Ouvert du mercredi au dimanche inclus, midi et soir
Il est prudent de réserver. Tel : 05 90 28 42 72

Les réveillons 2018 au Poisson Rouge :
Menu gastronomique de Noêl le 24 décembre : 75€ par personne – 35€ par enfant
Menu gastronomique de la Saint Sylvestre le 31 décembre : 150€ par personne – 75€ par enfant

Notre Table sera fermée :
– le 25 décembre et rouvrira le 26  au soir
– le 1er janvier et rouvrira le 2 au soir.

Le Menu du Chef pour le réveillon de la Saint Sylvestre 2018 :

Champagne ou cocktail pétillant sans alcool
Assortiment de mises en bouches du chef
Terrine de foie Gras mi-cuit
Oursin farcie à la langouste
Trou Caribbean
Cochon de lait farci, rôti à la broche de notre cheminée
Demi coquelet farci au foie gras
Plateau de fromages
Assortiment de mignardises par David VIGNAU
Thé, infusion ou café

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