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Le Poisson Rouge – Restaurant à Deshaies en Guadeloupe

Le Poisson Rouge est le symbole de la maison et le nom du restaurant de Tendacayou.

Créé il y a 19 ans par Sylvie la maîtresse de maison. Sa cuisine est un subtil mélange de saveur, simplicité, créativité et fraîcheur.

Remettant petit à petit sa cuisine aux jeunes talents, Sylvie a ancré l’esprit du Poisson Rouge dans les mains d’Estelle notre nouvelle chef au piano.

Estelle met tout son talent et sa passion dans les plats savoureux du restaurant.

Chaque jour la carte se module pour s’adapter aux arrivages et aux produits de saison.

Laissez parler votre gourmandise et rejoignez-nous pour découvrir les saveurs de la maison !

Ouvert du mercredi au dimanche inclus, midi et soir
Il est prudent de réserver.
Par téléphone : 05 90 28 42 72

Ou en Ligne :

Les menus spéciaux 2019 au Poisson Rouge :
Menu gastronomique pour la fête des pères : 60€ par personne / 30€ par enfant
et Noël, Saint-Sylvestre, Saint Valentin, fête des mères.

Sur réservation, 30% d’acompte sont nécessaires.

 

Le Menu du Chef pour le déjeuner de la fête des pères – Dimanche 16 Juin 2019 :

Rillettes de Marlin Fumé
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Entrée du Poisson Rouge (Marlin fumé, Ouassous rôti, Beignet de poisson)

Ou 
Terrine de Foie gras mi-cuit & sa confiture pays
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Assiette du Poisson Rouge (mini-brochette de poisson, mi-cuit de poisson, cassolette)
Ou
Filet de bœuf sauce foie gras
***

Tiramisu de mangue
Ou
Pot au chocolat et chantilly maison
Ou
Salade fruit

Et pour les enfants : 

Brochette de poisson
Ou
Brochette de poulet

***
Salade de fruits
Ou
Glace

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